クックパッドで人気!便秘に効くレシピ一覧

便秘をしない腸にするためには、食事内容が大きく関係してきます。

肉や揚げ物、ファーストフードなどの脂肪分の多い食事メニューが続きますと、腸内環境が悪化して便秘になるのも無理がありません。

そこで今回は「クックパッドで人気!便秘に効果的なレシピ」を御紹介します。

美味(おい)しく食べて腸内環境を整えましょう。

海藻は便秘に効果的!ワカメのサラダ

乾燥ワカメは保存期間が長いですので、いろいろと使えて便利な食材です。

また、食物繊維が豊富でカロリーが低いですので、便秘に効果的です。

材料(1人分)

  • 乾燥ワカメ 10g
  • もやし 100g
  • 白菜やキャベツなどのお好みの葉物野菜 150g
  • パプリカやトマトなどの彩り野菜

作り方

  1. カットワカメはたっぷりの水につけて、5分戻しておきます。
  2. その間に、葉物野菜を切ります。歯ごたえを楽しみたいのなら、ザク切りにするなどお好みの食感になるようにお切り下さい。
  3. 5分経(た)ったら、ワカメはよく水を切っておきます。
  4. 沸騰したたっぷりのお湯でもやしを茹(ゆ)で、5分経(た)ったらザルにあけて、水気をよく切ります。
  5. お皿の上に、葉物野菜、もやし、ワカメの順に盛り付けて完成です。
  6. ボリュームを出したいときは、ゆでササミや豆腐などをのせても良いでしょう。
  7. お好みのドレッシングをかけて、お召し上がりください。

参考URL:https://cookpad.com/recipe/4378217

素朴だけど美味しい。サツマイモとリンゴのスイーツ蒸し

サツマイモとリンゴの組み合わせは、相性抜群です。

スイーツのような、軽食のような・・・素朴な旨味をご堪能ください。

 

食物繊維が豊富な2つの食材を美味しく食べましょう。

材料(1人分)

  • サツマイモ 4分の1
  • リンゴ 半分
  • 塩麹 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1

作り方

  1. サツマイモとリンゴを一口大に切ります。
  2. 切った食材は塩麹で揉み込んで、冷蔵庫で冷やしていく。
  3. 鍋に食材と水と砂糖を少し入れて、弱火で蒸し煮にします。
  4. 焦げ付かないように様子を見ながら、火が通るまで煮込みます。
  5. アクセントにシナモンやショウガを加えて煮込むのも、おすすめです。

参考URL:https://cookpad.com/recipe/3317258

便秘解消ケーキ!簡単美味しいスイートポテト

食物繊維が豊富なサツマイモをたっぷり使った、スイートポテトです。

滑らかな舌触りにしたいなら、生クリームを多めに入れると良いでしょう。

作り方も、簡単ですので、ぜひお試しください。

材料(1ホール)

  • サツマイモ 3本
  • 砂糖 大さじ1
  • 卵 1つ
  • 生クリーム 80cc
  • レーズン 30g
  • バター 10g

作り方

  1. サツマイモは良く洗って、まるごと蒸し器で蒸します。
  2. 柔らかくなったら、皮をむいて潰します。
  3. ボールに、生クリームと砂糖を加えて混ぜます。
  4. 卵黄は溶いて、半分を加えていきます。
  5. 潰したサツマイモに、4を加えて混ぜていきます。
  6. ホールケーキの型に、バターを塗ります。
  7. 型に5を入れて形を整えていきます。
  8. 最後に卵黄を塗って、200℃に熱したオーブンで15分焼き上げます。
  9. 完成です。

参考URL:https://cookpad.com/recipe/2839916

まとめ

いかがでしたか?

今回は、便秘解消に効果的なレシピをご紹介しました。

ゴボウやさつまいもを夢中で食べても、そこに美味しさがなければ意味がありません。

食事は楽しくが基本です。

その上で、食物繊維を豊富にとれるメニューを、お試しになってくださいね。